Savor Shared Moments with Pizza Omakase: 365° at Riva del Fiume, Four Seasons Hotel Bangkok
ที่ห้องอาหาร Riva del Fiume Ristorante โรงแรม Four Seasons Hotel Bangkok พิซซ่าไม่ได้เป็นเพียงเมนูแสนอร่อย แต่ถูกยกระดับเป็นประสบการณ์ทางรสชาติที่แฝงความคิดสร้างสรรค์ ผ่านคอนเซ็ปต์ใหม่ Pizza Omakase: 365° การตีความพิซซ่าในรูปแบบโอมากาเสะ 8 คอร์ส ที่อบในอุณหภูมิพิเศษ 365 องศาเซลเซียส และออกแบบมาเพื่อการ “แชร์” กันบนโต๊ะ เพื่อให้มื้ออาหารเต็มไปด้วยบทสนทนาและช่วงเวลาน่าจดจำ
แรงบันดาลใจของเชฟแอนเดรีย แอคคอร์ดิ (Andrea Accordi) มาจากวัฒนธรรมอิตาเลียนที่พิซซ่าเป็นสัญลักษณ์ของการรวมผู้คนไว้ด้วยกัน จึงเกิดเป็นเมนูที่บางคอร์สเบาและละเมียด บางคอร์สเข้มข้นและหรูหรา แต่ทุกจานยังคงจิตวิญญาณของอาหารอิตาเลียนแท้
การเดินทางของรสชาติของ Pizza Omakase: 365° เริ่มด้วยฟริตติกรอบสีทองหน้าอากามิทูน่าและกุ้งแดงซิซิเลียน ต่อด้วยพิซซ่า Regina Margherita แบบดั้งเดิม ก่อนก้าวสู่ความสร้างสรรค์ เช่น พิซซ่า Dal Mare หนวดปลาหมึกย่างกับเคเปอร์จากเกาะแพนเทลเลเรีย (Pantelleria), พิซซ่า al taglio ท็อปด้วยทรัฟเฟิลดำและแฮมคูลาเทลโลสุดพิเศษจากแคว้นปาร์มา, cornetto ไส้ stracciatella กับเพสโต้พิสตาชิโอ-มินต์สุดละมุน, แป้งพิซซ่าทอดกรอบคู่ burrata และโฆเซลีโต้ (Joselito) แฮมรสชาติเข้มข้นจากสเปน และซอสโหระพา จบเมนูคาวด้วยจานไฮไลต์อย่างอูนิและไข่ปลาบอตทาก้ารสกลมกล่อม ก่อนจะปิดท้ายด้วยของหวานซอสสตรอว์เบอร์รี ไอศกรีมใบมะเดื่อ และครีมมาสคาร์โปเนแต่งกลิ่นเวอร์บีนา
ทุกคอร์สใช้วัตถุดิบอิตาเลียนตามฤดูกาล ผสมผสานรสชาติอย่างเหนือความคาดหมาย เพื่อให้แต่ละจานกลายเป็นเรื่องราวที่แขกอยากแบ่งปัน ทั้งในรสชาติและบทสนทนา
Pizza Omakase: 365° ให้บริการเฉพาะวันศุกร์ – อาทิตย์ เวลา 19:00 น. ที่โต๊ะพิเศษเพียงหนึ่งโต๊ะต่อคืน รับเพียง 8 ที่นั่ง ราคา 2,500++ บาทต่อท่าน รวม welcome aperitif, น้ำดื่ม และกาแฟหลังมื้ออาหาร พร้อมบริการไวน์แพริ่งหรือสิทธิ์นำไวน์มาเองโดยไม่คิดค่าคอร์กเกจ
สำหรับผู้ที่อยากสัมผัสประสบการณ์การรับประทานพิซซ่าที่ลึกซึ่้ง ทั้งรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ และความสุขจากการแบ่งปัน สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้แล้วที่ช่องทางออฟฟิเชียลของโรงแรม Four Seasons Hotel Bangkok
บทความ: Luxuo Thailand ภาพ: Four Seasons Hotel Bangkok
บทความที่เกี่ยวข้อง:
ทำไม “สเต็กเนื้อสไตล์อเมริกัน” ถึงเป็นเมนูในฝันของคนรักเนื้อ
