Shelly House บ้านริมทะเลซิดนีย์ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านสาทร พร้อมเสิร์ฟเสน่ห์อาหารออสเตรเลียสไตล์โมเดิร์น
บทความ: เนตรนภา ปะวะคัง ภาพ: Shelly House
ท่ามกลางตึกสูงและความวุ่นวายของย่านสาทร มีบ้านหลังหนึ่งที่พร้อมพาทุกคนหลุดออกจากความจำเจของเมืองใหญ่ไปสู่บรรยากาศสบายๆ ริมชายหาดแห่งซิดนีย์ “Shelly House” ร้านอาหารน้องใหม่ในซอยสาทร 2 เกิดจากแรงบันดาลใจของทีมผู้สร้างสรรค์ Toby’s BKK ที่ต้องการนำเอาความรู้สึกผ่อนคลายของ “เชลลี” หนึ่งในชายหาดชื่อดังแห่งเมืองซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลียมาไว้ใจกลางกรุงเทพฯ ด้วยการตกแต่งสไตล์บ้านริมชายหาดที่อบอุ่นและเป็นกันเอง
ความพิเศษของ Shelly House อยู่ที่การนำเสนออาหารสไตล์โมเดิร์น ออสเตรเลียน บรันช์ที่ผสมผสานความเป็นเมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างลงตัว โดยกว่า 85% ของเมนูเป็นการสร้างสรรค์ขึ้นใหม่เพื่อที่นี่โดยเฉพาะ คุณสามารถเริ่มต้นวันด้วยเมนูไข่สุดพิเศษอย่าง “Crab and Caviar Scrambled Eggs” ไข่คนเนื้อนุ่มที่เพิ่มความหรูหราด้วยเนื้อปูและคาเวียร์ “Egg Mikado” ไข่ดาวน้ำบนขนมปังซาวร์โดที่เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนรมควันและซอสฮอลแลนเดส ราดด้วยผงฟูริคาเกะ หรือจะเป็น “Avocado on Toast” ขนมปังซาวร์โดปิ้งกรอบนอกนุ่มในท็อปด้วยอะโวคาโดหรือซัลซ่าอะโวคาโด เพิ่มความจัดจ้านด้วยและกลิ่นหอมด้วยเลมอน พริกป่น และผักชี
สำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ควรพลาด “The Mezze” จานรวมที่มาพร้อมฮัมมูส ลูกชิ้นลาบเนห์ ซัลซ่ามะเขือเทศแตงกวา และชีสฮาลูมีชุบน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมขนมปังแฟลตเบรด หรือจะลองเมนู “Crispy Turkish Eggs” ไข่ดาวกรอบสไตล์ตุรกีที่เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นลาบเนห์และเนื้อบด ราดด้วยน้ำมันพริก โรยด้วยสมุนไพรและถั่ว
จุดเด่นอีกอย่างของร้านคือการพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ทั้งชีสบูราต้าที่เสิร์ฟคู่กับผลไม้ตามฤดูกาล แซลมอนรมควันที่นำมาใช้ในหลากหลายเมนู และผักสดที่คัดมาอย่างดี สำหรับคนรักอาหารเพื่อสุขภาพ ที่นี่มีตัวเลือกที่น่าสนใจอย่าง “Summer Bowl” ข้าวกล้องเสิร์ฟพร้อมเลนทิล ฟักทอง แตงกวา และชีสฮาลูมีชุบน้ำผึ้ง หรือ “Green and Gold” จานอาหารที่มีทั้งไข่ดาวน้ำ พิวเร่ฟักทองและแครอท ดอกกะหล่ำ บร็อคโคลินีหรือเบบี้บร็อคโคลี อะโวคาโด และทับทิม
นอกจากอาหารเช้าและบรันช์แล้ว Shelly House ยังมีเมนูอาหารจานหลักที่น่าประทับใจ ไม่ว่าจะเป็น “Hanger Steak” เนื้อชั้นดีย่างเสิร์ฟพร้อมบร็อคโคลินีและซอสกระเทียมดำ พาสต้าหลากหลายสไตล์ทั้ง “Spaghetti Black Truffle” ที่มาพร้อมมะเขือเทศตากแห้ง “Linguine with Clams” ที่เสิร์ฟพร้อมหอยตลับในซอสกระเทียมและสมุนไพร หรือจะเป็นปลาย่างในซอสดาชิมะเขือเทศที่เข้ากันอย่างลงตัว
เครื่องดื่มที่ Shelly House ก็ไม่น้อยหน้าไปกว่าอาหาร สำหรับคอกาแฟ ที่นี่โดดเด่นด้วยกาแฟคั่วพิเศษที่มีให้เลือกถึงสองแบบ คือ “Byron blend” ที่ให้รสชาติหอมหวานแบบคาราเมลผสานกับกลิ่นดอกมะลิ และ “Bronte blend” ที่ให้กลิ่นช็อกโกแลตและถั่ววอลนัท นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์อย่าง “Coconut Water Espresso” และ “Citrus Cold Foam Coffee” สมูทตี้สูตรพิเศษอย่าง “Go Getter Power Breakfast” ที่ผสมเอสเพรสโซ่กับกล้วยและโกโก้ และชาคุณภาพดีจาก T2 แบรนด์ดังจากออสเตรเลีย
Shelly House เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00 – 17.00 น. ด้วยทำเลที่ตั้งที่เดินทางสะดวก อยู่ตรงข้ามโรงแรม The Cotton Saladaeng พร้อมบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง และเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่พิถีพิถันในทุกรายละเอียด Shelly House จึงเป็นมากกว่าร้านอาหาร เพราะเปรียบเสมือนบ้านริมทะเลหลังที่สองที่พร้อมต้อนรับทุกคนให้มาพักผ่อน พบปะเพื่อนฝูง หรือใช้เวลาแสนพิเศษกับครอบครัวและคนที่รัก ไม่ว่าจะมารับประทานอาหารเช้า บรันช์ หรือมื้อค่ำ ที่นี่ก็พร้อมมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจในทุกมื้อ เรื่องที่จอดรถก็ไม่ต้องกังวล เพราะคุณสามารถจอดรถได้ที่บริเวณข้างร้าน และที่โรงแรม The Cotton Saladaeng (สามารถนำบัตรจอดรถมาประทับตราที่ร้านได้เลย) สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 02-028-8837 และทุกช่องทางออนไลน์ของ Shelly House
บทความที่เกี่ยวข้อง: Culturally Auspicious Food for the New Year Day
Enjoy modern Australian cuisine in a setting reminiscent of a Sydney beach house.
Words: Netnapha Pawakhung Photo: Shelly House
Nestled among the skyscrapers of bustling Sathorn is a place designed to evoke the beachside atmosphere of Sydney. Located in Soi Sathorn 2, Shelly House is the brainchild of the same team that brought us Toby’s BKK, and their goal this time around is to bring the relaxed vibe of Sydney’s famed Shelly Beach to central Bangkok. The moment you step inside the restaurant, the warm, beach house-style décor will put you in the right mood for the gastronomic delights to come.
Shelly House serves modern Australian brunch with a healthy dose of Mediterranean influence, with 85% of menu items specially created for this location. If you feel like starting your day with a luxury treat, try Crab and Caviar Scrambled Eggs,” fluffy, velvety eggs topped with crabmeat and luscious roe. Another egg dish worth trying is Egg Mikado, poached eggs on sourdough with smoked salmon and Hollandaise sauce on the side and a sprinkle of Furikake on top. Fans of avocado on toast will love Shelly House’s version, the sourdough toast crispy on the outside but tender on the inside, the avocado available plain or as avocado salsa enhanced with lemon, ground chili and cilantro.
Mediterranean lovers shouldn’t miss The Mezze platter with hummus, labneh, a tomato-cucumber salsa and honey-glazed halloumi cheese alongside a serving of flatbread. Crispy Turkish Eggs, a traditional breakfast dish of Turkiye, also comes highly recommended, the eggs served atop a bed of labneh and ground beef and sprinkled with chili oil, herbs and nuts.
The restaurant sources ingredients – from the burrata served with an assortment of seasonal fruits, to the smoked salmon featured in several dishes, to the fresh produce – from quality sources. Because of this, even vegan options will please almost anyone, not just those with dietary restrictions. Two dishes that are equal parts virtuous and delicious are the Summer Bowl, brown rice with lentil, squash, cucumber and honey-glazed halloumi, and Green and Gold, poached eggs, pumpkin-and-carrot puree, cauliflower, broccolini, avocado and pomegranate.
In addition to breakfast and brunch, Shelly House serves impressive mains – Hanger Steak with broccolini and black garlic sauce, Spaghetti Black Truffle, Linguine with Clams, and Grilled Fish Fillet with Tomato Dashi, to name a few.
The drink menu is equally impressive. Coffee lovers will be pleased with the two specialty roasts, Byron Blend, whose flavor profile includes notes of caramel and jasmine, and Bronte Blend, which contains chocolate and walnut notes. Other choices include Coconut Water Espresso, Citrus Cold Foam coffee, Go Getter Power Breakfast smoothie with espresso, banana and cocoa powder, and quality teas from the popular Australian brand T2.
Shelly House is open daily from 9 am to 5 pm. The easily accessible location, warm and friendly vibe, and well-crafted menu make it an ideal hangout for family and friends as well as a restaurant to go to when hunger hits. Parking is available on the premises and at The Cotton Saladaeng hotel right across the street (be sure to bring the parking ticket to the restaurant to be validated). For more information and reservations, contact Shelly House on 02-028-8837 or any of their online contact channels.
See also: Culturally Auspicious Food for the New Year Day
