Blancpain Elevates Partnership with the Sühring Twins

Share this article

Blancpain ต้อนรับเชฟสองพี่น้องฝาแฝดโธมัสและแมทธิอัส ซูห์ริง ดีกรีสองดาวมิชลินเป็นสมาชิกรายล่าสุดในกลุ่มคูลิแนรี่เฟรนด์ส
บทความ:
รักดี โชติจินดา

[ English ]

ลองถามใจคุณดูว่าคุณมีภาพจำหรือภาพในมโนทัศน์ของชนชาติต่างๆ หรือไม่ อย่างเราก็นึกอยู่เสมอว่าคนสวิสจะต้องเป็นแนวอนุรักษ์นิยมที่ยึดถือธรรมเนียมที่สืบทอดกันมานาน ส่วนคนเยอรมันนั้นก็มีระเบียบและยึดถือหลักปฏิบัติต่างๆ อย่างเคร่งครัด แล้วจะยิ่งดีเพียงใดหากคุณสมบัติที่น่าชื่นชมและสอดคล้องกันเหล่านี้มารวมอยู่ด้วยกันได้ อย่างเช่นในความร่วมมือครั้งล่าสุดนี้ของ Blancpain และ Sühring

Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator
Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator
Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator

เราเขียนอยู่เสมอในบทความของเราว่านาฬิกานั้นไม่ได้เป็นเพียงเครื่องใช้หรือเครื่องประดับ หากแต่เป็นเครื่องบ่งบอกถึงรสนิยมและความชอบของผู้สวมใส่ ดังนั้นจึงไม่ใช่การกล่าวเกินจริงหากจะบอกว่าเราไม่ได้เลือกซื้อนาฬิกาที่ตัวผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเลือกซื้อนาฬิกาที่ตัวแบรนด์และคุณค่าที่แบรนด์ยึดมั่นด้วย อย่างเช่น Blancpain นี้ที่มีความชัดเจนในทุกสิ่งที่ตนเลือกสนับสนุน ไม่ว่าจะเป็นการรณรงค์เพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อมทางทะเลในชื่อ Blancpain Ocean Commitment หรือการเป็นพาร์ทเนอร์กับ Michelin Guide เพื่อสะท้อนถึงศิลปะแห่งการใช้ชีวิตผ่านทางเรื่องราวของอาหาร

Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator

Blancpain ไม่ได้เพิ่งทำเรื่องนี้ หากแต่มีประวัติในการร่วมงานกับเชฟและวงการอาหารมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1986 ก่อนที่ไลฟ์สไตล์แบบไฟน์ไดนิ่งจะเป็นที่นิยมแบบแพร่หลาย และก่อนที่สังคมจะยกย่องให้เชฟต่างๆ มีชื่อเสียงราวกับเป็นดารา Blancpain มองว่าเชฟนั้นก็เหมือนกับช่างนาฬิกาที่จะต้องใช้ความรู้ความสามารถเพื่อสร้างความเป็นเลิศอยู่ตลอดเวลา โดยที่ต้องมีสมดุลระหว่างขนบธรรมเนียมและความคิดสร้างสรรค์อย่างลงตัว ด้วยเหตุนี้เอง Blancpain จึงเริ่มร่วมงานกับเชฟระดับท็อปของโลกมาโดยตลอด หากจะนับดาวมิชลินของเชฟเหล่านั้นรวมกันก็เกิน 100 ดวง และล่าสุดนี้ยังได้อ้าแขนต้อนรับเชฟสองพี่น้องฝาแฝดโธมัสและแมทธิอัส ซูห์ริง แห่ง Sühring เป็นสมาชิกรายล่าสุดในกลุ่มคูลิแนรี่เฟรนด์ส

Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator
Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator
Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator

Sühring สร้างชื่อเสียงในฐานะร้านอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งชื่อดังของกรุงเทพมหานครมาเป็นเวลา 4 ปีแล้ว แนวอาหารของที่นี่คืออาหารเยอรมันแบบโมเดิร์นที่มีความทรงจำในวัยเด็กของเชฟทั้งสองเป็นแรงบันดาลใจ ผสานด้วยอิทธิพลของการทำอาหารตามสไตล์เซ็นทรอลยูโรเปียนแบบร่วมสมัย ทำให้ Sühring ประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็วจนได้ดาวมิชลินต่อกันสองปีรวดในปี ค.ศ. 2018 และ 2019 ตลอดจนได้รับเกียรติให้เป็นสมาชิกของ Relais & Châteaux ในปี ค.ศ. 2019 และ Les Grandes Tables du Monde ในปี ค.ศ. 2020

Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator

Blancpain และ Sühring เคยร่วมงานกันครั้งหนึ่งแล้วเมื่อปีที่แล้วในลักษณะของแคมเปญสื่อสารในระดับประเทศซึ่งประกอบด้วยการถ่ายภาพนาฬิกาบนข้อมือเชฟขณะทำอาหาร และมีการมอบนาฬิกาแขวนผนัง Blancpain สองเรือนให้ Sühring ใช้ประดับร้านเพื่อความประทับใจของแขกที่มาเยือน ในปีนี้ Blancpain จึงยกระดับความสัมพันธ์กับเชฟโธมัสและแมทธิอัส ซูห์ริงอย่างเป็นทางการ ซึ่งจะทำให้เราได้เห็นนาฬิกา Blancpain บนข้อมือของเชฟทั้งสองไม่ว่าเขาจะง่วนอยู่ในครัวหรือออกมาทักทายกับลูกค้าในร้าน

เชฟโธมัสและเชฟแมทธิอัสต่างเลือกนาฬิกาจากคอลเลคชั่น Fifty Fathoms ทั้งคู่ โดยของเชฟโธมัสนั้นเป็น Fifty Fathoms Chronographe Flyback ตัวเรือนสเตนเลสสตีล (Ref. 5085F-1130-52B ราคา 600,500 บาท) และทางฝั่งเชฟแมทธิอัสนั้นไปหลงเสน่ห์แห่งสีดำของนาฬิการุ่น Fifty Fathoms Bathyscaphe Chronographe Flyback ตัวเรือนเซรามิก (Ref. 5200-0130-B52A ราคา 560,000 บาท)

Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator
Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator
Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator

นาฬิกาทั้งสองรุ่นนี้สวมใส่ด้วยสายแบบเซลแคนวาสซึ่งมีแผ่นยางรองพื้นด้านล่าง เชฟจึงสามารถใช้งานได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องระวังเรื่องน้ำ ในขณะเดียวกันก็จะได้ลุคแบบเซมิแคชวลอยู่บนข้อมือด้วย ไม่ได้แคชวลขนาดสายที่เป็นยางทั้งเส้น ไม่เพียงเท่านั้น นาฬิกาทั้งสองรุ่นที่เชฟฝาแฝดคู่นี้เลือกเป็นนาฬิกาโครโนกราฟแบบฟลายแบ็คซึ่งน่าจะสะดวกที่สุดแล้วสำหรับมืออาชีพ เพราะสามารถกดเริ่มจับเวลาครั้งใหม่ได้โดยไม่ต้องกดหยุดและรีเซ็ทระบบโครโนกราฟก่อน

อ่านมาถึงจุดนี้ก็เชื่อว่าคุณผู้อ่านจะเดาได้แล้วว่าทีมงานของเราตื่นเต้นกับความร่วมมือที่ไม่ได้เป็นเพียงแค่การตลาดของทั้งสองฝ่ายนี้ โปรดข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Blancpain และ Sühring จากเว็บไซท์ของแต่ละแบรนด์

บทความที่เกี่ยวข้อง: Opinion: Chronograph Ownership and Preferences


Bangkok-based, two-starred Michelin chefs Thomas and Mathias Sühring formally join Blancpain’s talented circle of culinary friends.

Words: Ruckdee Chotjinda

If we can still be allowed some space for innocent stereotyping in this world of increasing political correctness, we can probably say that we can trust the Swiss with their tradition and the Germans with their discipline – two very good virtues shared by Blancpain and Sühring.

We have written time and again that watches are more than mere tools or symbol of status, but a true embodiment of a person’s taste. It is thus not an exaggeration to say that we do not only buy a timepiece but also the brand and what it stands for. This is one of the areas where Blancpain shines because they are very dedicated to the causes they promote like the Blancpain Ocean Commitment initiative.

Blancpain is also a partner of the Michelin Guide. Although that association is rather recent, Blancpain has recognised the exceptional qualities of the chef profession since 1986, way before fine dining became a lifestyle trend and chefs are celebrated as stars. Like watchmakers, chefs strive for expertise and excellence while having also to create that balance tradition and creativity. The Swiss firm has since associated themselves with some of the world’s top chefs. The list naturally grew over the years, accounting for more than 100 Michelin stars among them. Bangkok-based Chefs Thomas and Mathias Sühring of the eponymous restaurant are the most recent to join it.

The Sühring restaurant has been at the forefront of Bangkok’s gastronomic scene for four years now, serving modern German fare inspired by the founding chefs’ childhood memories and contemporary Central European influences. Success came quickly to them as they received two Michelin stars in a row in 2018 and 2019. Additionally, Sühring is recognised as a member of Relais & Châteaux in 2019 and Les Grandes Tables du Monde in 2020.

Blancpain and Sühring have worked together last year for a local communication campaign where a photo shoot was taken with the chefs and where two Blancpain wall clocks were gifted to the restaurant to further enhance the classiness of their decor. This year, the partnership status is elevated with Chefs Thomas and Mathias formally inducted into that talented circle of culinary friends, and we will see Blancpain watches timing those crucial procedures in the kitchen.

The timepieces of choice for the twin chefs are excellent – both are from the Fifty Fathoms collection of dive watches. Chef Thomas wears the Fifty Fathoms Chronographe Flyback (Ref. 5085F-1130-52B at 600,500 baht) in stainless steel while Chef Mathias falls for the black persona of the Fifty Fathoms Bathyscaphe Chronographe Flyback (Ref. 5200-0130-B52A at 560,000 baht) in ceramic.

The watches are on a sail canvas strap which is lined with rubber so the chefs can benefit from extra resistance against water while retaining a semi-casual look on their wrist. Besides, being flyback chronograph watches means that the twins can restart their timing without having to first stopping and resetting the chronograph. There is hardly a more practical choice for professional users than these.

Certainly, our dear readers can tell from the paragraphs above how excited we are about this genuine partnership. Please visit their respective web site for more information on Blancpain and Sühring.

Luxury watch featured by Luxuo Thailand -- The Luxury Lifestyle Curator

See also: Opinion: Chronograph Ownership and Preferences

Get Exclusive Connections with LUXUO Thailand
Join us today
Connect!
Close
Join us for exclusive access to Luxuo Thailand's contents and events
Subscribe
close-image