ถึงเวลาเปิดตัว Capella Bangkok โรงแรมริมแม่น้ำเจ้าพระยาแห่งใหม่ที่สามารถเป็นที่พักใจของคนกรุงได้อย่างง่ายดาย
บทความ: รักดี โชติจินดา
สารภาพก่อนเลยว่า Capella นั้นผมรู้จักแต่ชื่อ ไม่เคยพักโรงแรมนี้ไม่ว่าจะที่สิงคโปร์ บาหลี มัลดีฟส์หรือว่าที่ใด สาเหตุที่รู้จักและรู้ว่าเขาจะมาเปิดที่กรุงเทพก็เพราะว่าเมื่อหลายปีก่อนได้สัมภาษณ์คุณผู้ชายท่านหนึ่งที่เป็นหนึ่งในสถาปนิกคนสำคัญของโครงการนี้ในเรื่องอื่นที่ไม่เกี่ยวกับโรงแรม (จริงๆ ก็คือสัมภาษณ์เรื่องนาฬิกานั่นเอง) จากนั้นก็ได้เห็นความคืบหน้าของการก่อสร้างเรื่อยมาใน Facebook ของพี่ท่านนั้น
Capella Bangkok เป็นตั้งอยู่บนริมแม่น้ำเจ้าพระยาบนถนนเจริญกรุงช่วงระหว่างถนนสาทรและถนนจันทน์ ภายในทำเลที่มีชื่อเรียกว่า Chao Phraya Estate อันประกอบด้วยคอนโดมิเนียม Four Seasons Private Residences ตรงกลาง ขนาบข้างด้วยสองโรงแรม คือ Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River และ Capella Bangkok
การออกแบบอาคารของ Capella ใส่ใจให้ห้องพักทั้ง 101 ห้องหันออกทางแม่น้ำทั้งหมดและไม่มีอะไรขวางกั้นวิว ไม่ว่าคุณจะนอนเล่นบนโซฟาที่ระเบียงของห้อง Riverfront Premier หรือแช่จากุซซี่ชิลๆ บนชานของห้อง Verandah (เชียร์ห้องนี้เลยแล้วกัน) ราคาค่าห้องเริ่มต้น 17,500++ บาทต่อคืน โดยขณะนี้มีแพ็คเกจสเตเคชั่นอยู่จึงมีเครดิตเงินคืนตั้งแต่ 8,800 บาทเป็นต้นไปเพื่อใช้สอยตามห้องอาหารและบริการต่างๆ ของโรงแรม (ไม่สามารถใช้โปรโมชั่นนี้ได้ช่วงวันที่ 24 ธันวาคม 2020 – 2 มกราคม 2021)
บรรยากาศของ Capella Bangkok มีกลิ่นอายของวันวานแต่ไม่ถึงขั้นดูย้อนยุค หรือหากมองอีกมุมหนึ่งก็คือมีความเป็นทางการแต่ก็ผ่อนคลายและสบายอยู่ … รวมๆ แล้วคือดูมีระดับแต่ไม่ทิ้งซึ่งความอบอุ่นและเป็นกันเอง รายละเอียดการตกแต่งมีความเป็นไทยและความเป็นเมืองเก่าของกรุงเทพแฝงอยู่ตามจุดต่างๆ แต่ไม่ใช่อารมณ์วรรณคดีไทยอย่างแน่นอน หากถามว่าเหมาะกับใครที่สุด ก็ขอตอบว่าเหมาะกับชาวต่างชาติที่เคยมาเที่ยวกรุงเทพก่อนหน้านี้แล้วและกลับมาอีกครั้งเพื่อพักผ่อนแบบสบายๆ เพราะหากเป็นคนที่มาเยือนกรุงเทพเป็นครั้งแรกก็ย่อมต้องอยากออกไปโลดแล่นอยู่ข้างนอกโรงแรมมากกว่านี้ซึ่งหากเป็นเช่นนั้นก็ไปพักที่อื่นก็ได้
คนอีกกลุ่มที่เหมาะกับ Capella Bangkok ก็คือชาวกรุงเทพเรานี่เอง เพราะเอาเข้าจริงๆ แล้ว บางทีมีเวลาแค่เสาร์-อาทิตย์ก็ไม่ได้อยากขับรถไปไหน เพราะขาไปก็จะครึ่งวันอยู่แล้ว ขากลับยังจะอีกเกือบครึ่งวันอีก สรุป หาที่นอนเปลี่ยนบรรยากาศในกรุงเทพเลยก็แล้วกัน และเมื่อคุณก้าวเข้ามาภายในบริเวณของ Capella Bangkok แล้วก็ถือว่าตัดขาดจากความเป็นกรุงเทพเกือบจะโดยสมบูรณ์ ไม่ได้ยินเสียงอะไรจากถนนหรือฝั่งเมืองแล้ว หากจะเหลือเสียงใดก็คงจะเป็นเรือที่สัญจรไปมาและเสียงสัญญาณเรือที่แว่วมาจากระยะไกลให้พอได้ยินเป็นครั้งคราว นี่ถ้าฝั่งตรงข้ามไม่มีได้มีตึกคอนโดมิเนียมอยู่บ้างก็คงจะลืมไปแล้วว่านี่เรายังอยู่กรุงเทพ
หากยังไม่พร้อมมาพักก็แวะมาทานอาหารกันก่อน ที่นี่เขามีหลากหลายอยู่ เช่น Côte โดยเชฟเมาโร โคลาเกรคโคชาวอาร์เจนติน่า เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ 3 ดาว ซึ่งเปิดบริการอาหารฝรั่งเศสระดับหรูช่วงมื้อกลางวันและมื้อเย็น อีกตัวเลือกที่น่าสนใจ คือ ห้องอาหาร Phra Nakhon ซึ่งเหมาะกับการรับแขกที่มาจากต่างชาติเป็นอย่างยิ่งหากเราเปิดประเทศได้อีกครั้งเมื่อใด Phra Nakhon เปิดให้บริการตลอดทั้งวันและมีพื้นที่นั่งทั้งในแอร์และเอาท์ดอร์ติดน้ำ เมนูสำรับแบบ 10 คอร์สแบบแชริ่งเริ่มต้นที่ท่านละ 2,500++ บาท (แกงขี้เหล็กแก้มวัวดีงามเลยครับ ขนาดปกติผมเป็นคนไม่สั่งแกงขี้เหล็กยังว่าอันนี้ดี) และถ้าจะให้มีไวร์มาแพร์ด้วยก็จ่ายเพิ่มอีกท่านละ 890++ บาท
สำหรับสายแอลก็เชิญที่ Stella ซึ่งเปิดให้บริการเฉพาะช่วงค่ำเป็นต้นไป บาร์แห่งนี้มีความเป็นอาร์ทเดโคนำแต่เสริมรายละเอียดการตกแต่งแนวตะวันออกเข้าไปมากพอสมควรจนดูมีบุคลิกไม่เหมือนใคร และค็อกเทลชนิดต่างๆ ของที่นี่ก็ยังสะท้อนอารมณ์ของการเดินทางผ่านชาติต่างๆ ในโซนนี้ ไม่ว่าจะเป็นไทย จีน อินเดียหรือญี่ปุ่น สุดท้ายคือ Tea Lounge วิวสระบัวซึ่งเท่าที่ผมเข้าใจคือยังไม่เปิดบริการเต็มรูปแบบเป็นประจำทุกวันตอนนี้ แต่ก็เช็คกับทางโรงแรมอีกทีแล้วกันครับเพราะเขาอาจจะเปลี่ยนใจแล้วหลังจากวันที่ผมไปเยือนครั้งล่าสุด และสำหรับใครที่กังวลเรื่องการจอดรถก็บอกให้สบายใจได้เลยว่าลานจอดใต้ดินกว้างขวางและเหลือเฟือครับ
บทความที่เกี่ยวข้อง: Weekend Cooking with Le Creuset
The new low-rise, riverfront hotel offers residents of Bangkok a quick escape from the capital.
Words: Ruckdee Chotjinda
I admit to not being that familiar with Capella as a hotel group. Basically, I am aware of their properties in Singapore, Bali, the Maldives, some other places, but I have not stayed at any one of them. The reason why I have been anticipating the launch of Capella Bangkok is because I have interviewed one of their lead architects a few years ago on a totally different topic (watch collecting, obviously). And I have been following the progress of this project on his personal Facebook ever since.
Capella Bangkok on the Charoenkrung side of Chao Phraya River is located inside a compound known as Chao Phraya Estate, just around the corner from either Sathorn Road or Chan Road. The upscale location is comprised of three properties: Four Seasons Private Residences in the centre, flanked by two hotels which are Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River and Capella Bangkok on both sides.
For Capella, all 101 rooms of the building face the river so guests are certain to enjoy an unobstructed view from their generously sized balcony with daybed sofa of the Riverfront Premier Room or the spacious deck with jacuzzi plunge pool of the Verandah room (highly recommended). Rooms are from 17,500++ baht per night with, for now, staycation package that offers credits from 8,800 baht to spend at their various outlets (please note the blackout dates from 24 December 2020 to 2 January 2021).
Conservative but not dated, formal but not stiff … the overall ambiance is sophisticated in a cosy way, with a touch of Thainess or old Bangkok charm where appropriate but never overly so. If you are not based in Thailand but have visited Bangkok previously, Capella Bangkok is ideal for your next trip post-pandemic as you will be spending more time in the hotel than first time visitors to the capital who will feel the need to go out and explore.
As well, this brand new hotel should serve as a convenient refuge for time-strapped locals who want a slice of peace during the weekend but prefer to avoid the long drive or the traffic from Bangkok and back. Once you step into this place, you will no longer hear anything from the city outside, save from the usual boat traffic. Without the few condominium buildings on the other side of the river, it is easy to forget that this is Bangkok at all.
Do swing by even if you are not staying the night. Four dining outlets are offered at this location. Côte by 3-Michelin star chef Mauro Colagreco serves proper French cuisine at lunch and dinner. Phra Nakhon is easily my new favourite for when we can receive guests from overseas again. This all-day dining place with indoor and outdoor seating offers a 10-course sharing menu of 2,500++ baht per person (beef cheek in cassia leaves curry is surprisingly good and I am not even a fan of this curry to begin with) plus additional 890++ baht for wine pairing.
Stella, which opens for evenings only, is a bar where art deco is interestingly infused with oriental flairs and their cocktail menu reflects that. As far as I can tell, the Tea Lounge with lily pond view and the river beyond will not be serving on a regular basis until later this month, but do check with the hotel as things might have changed since my last visit to them. Expect ample and convenient underground parking.
See also: Weekend Cooking with Le Creuset
