Craving a juicy steak in Bangkok? Before you go out to your tried and true hotel steakhouse, check out these independent restaurants that are sure to satisfy your carnivorous side.
Words: Angie Thien
THAAN Charcoal Cooking
Thai Beef might not have the best reputation amongst gourmands, but Thann 31 is set to change your mind. Located on Sukhumvit 31, this steak house sources locally from small scale suppliers in Korat, Surin and Surat Thani. The meats are cooked with local spirits and grilled over charcoal made from eucalyptus trees found in Ubonrachatani province.
THAAN Charcoal Cooking
68/6 Sukhumvit 31 Yaek 4, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana
+66 (8) 6303 1211
(thaan31.com)
Flat Marble Bangkok
With only eleven seats at the white marble table, Flat Marble is decidedly exclusive. This Ari venue situated in a glass enclosure offers fine dining steaks, with new specials offered monthly. Steak cuts include USA Prime Ribeye, Argentinian Premium Ribeye, Australian Wagyu and Japanese Miyazaki A5 Steaks.
Flat Marble Bangkok
Phahon Yothin Soi 9, Samsen Nai, Phaya Thai
+66 (6) 1695 9666
(fb:Flatmarble)
Meat Bar 31
Meat Bar has a good, simple formula going for itself: it takes some of the world’s top cuts of meat—including USDA Prime Beef Ribeye, Kagoshima Wagyu Striploin, and Australian Grass-fed Tomahawk—and charbroils them over a lava grill. We also appreciate that the venue feels more casual and fresh compared to the traditional dark wood and leather filled steakhouses.
Meat Bar 31
305/13-18 Sukhumvit 31 Soi Sawatdi, Khlong Toei Nuea, Watthana
+66 (9) 5778 2617
(fb:meatbar31)
NONAME
Located inside Gaysorn Shopping Centre, NONAME looks to be part speakeasy and part steakhouse. This spot prides itself on quality imported beef, and features some lesser known cuts like the Flat Iron (including a Wagyu Flat Iron). Dry aged beef and other specials are available on request.
NONAME
999 Phloen Chit Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan
+66 (6) 3569 5646
(nonamebangkok.com)
Cocotte Farm Roast & Winery
Cocotte Farm Roast & Winery focuses on staple and delightfully rustic dishes. Along with the usual cuts they carry some impressive selections like the dry aged ribeye in beef fat and their massive Tomahawk steak. Perfectly grilled, this carnivore’s dream is made of Ranger’s Valley (Australian) Wagyu Beef, served sliced with the bone at your table.
Cocotte Farm Roast & Winery
Soi Sukhumvit 39, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana
+66 (9) 2664 6777
(cocotte-bangkok.com)
See Also: Hidden Bars in Bangkok
The Hidden Bars of Bangkok, and How to Find Them
Main Image Credit: Shutterstock

สเต็กที่ไม่ธรรมดาสำหรับคุณ
ต้องการลิ้มลองสเต็กนุ่มๆชุ่มฉ่ำในกรุงเทพบ้างหรือเปล่า? ก่อนที่คุณจะไปลองรับประทานตามร้านสเต็กในโรงแรม เรามาเช็คเอาท์ร้านแบบสแตนด์อโลนที่คุณต้องชื่นชอบในการรับประทานเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน
ร้านถ่านชาร์โคลคุ้กกิ้ง
เนื้อย่างแบบไทยอาจไม่เป็นที่เลื่องลือในหมู่นักชิมเท่าไรนัก แต่ไม่ใช่ร้านถ่าน 31 ที่จะทำให้คุณต้องเปลี่ยนใจอย่างแน่นอน ร้านตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท 31 ซึ่งร้านนี้ได้นำวัตถุดิบจากผู้ผลิตท้องถิ่นรายเล็กๆในจังหวัดโคราช สุรินทร์ และสุราษฎร์ธานี โดยเนื้อนั้นได้นำมาหมักกับเหล้าแบบท้องถิ่นและย่างบนเตาถ่านที่ทำมาจากต้นยูคาลิปตัสจากจังหวัดอุบลราชธานี
สถานที่ 68/6 ถนนสุขุมวิท 31 แยก 4 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา
โทร. +66 (8) 6303 1211
เว็บไซต์ (thaan31.com)
ร้านแฟลตมาร์เบิลแบงคอก
แฟลตมาร์เบิลได้รับการออกแบบมาอย่างมีเอกลักษณ์พิเศษด้วยโต๊ะหินอ่อนสีขาวจำนวนที่นั่งเพียงแค่ 11 ที่เท่านั้นโดยตั้งอยู่ในที่ล้อมรอบด้วยกระจกที่นำเสนอเสต็กแบบไฟน์ไดน์นิ่ง อีกทั้งยังมีเมนูอาหารพิเศษใหม่ๆทุกเดือน สำหรับเนื้อเสต็กมีทั้งยูเอสเอ ไพร์ม ริบอาย, อาร์เจนตินา พรีเมียม ริบอาย, ออสเตรเลียน วากิว และ เสต็กเจแปนนิส มิยาซากิ เอ5
สถานที่ พหลโยธิน ซอย 9 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท
โทร. +66 (6) 1695 9666
เฟสบุ๊ค (fb: Flatmarble)
ร้านมีทบาร์31
มีทบาร์มีสูตรผสมที่ดีและเรียบง่าย ซึ่งได้นำชิ้นเนื้อระดับโลก รวมทั้ง ยูเอสดีเอ ไพร์ม บีฟ ริบอาย, คาโกชิมา วากิว สตริปลอยน์ และ ออสเตรเลียน กราส-ฟีด โทมาฮอค และ ชาร์บรอยด์หรือย่างบนตะแกรงเตาถ่านเพื่อให้มีเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ เราชื่นชอบบรรยากาศของร้านนี้ที่ให้ความรู้สึกสบายๆ และสดชื่นเมื่อเทียบกับสเต็กเฮ้าส์ปกติ
สถานที่ 305/13-18 สุขุมวิท 31 ซอยสวัสดี แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา
โทร. +66 (9) 5778 2617
เฟสบุ๊ค (fb: meatbar31)
ร้านโนเนม
ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าเกษรโนเนมดูเหมือนมีส่วนของบาร์ลับและร้านสเต็ก จุดที่น่าสนใจคือคุณภาพของเนื้อนำเข้า และฟีเจอร์บางอย่างที่มีน้อยคนที่จะรู้คือเนื้อตัดอย่างแฟลท ไอรอน (รวมถึง วากิว แฟลท ไอรอน) ดราย เอจ บีฟ และ เมนูพิเศษอื่นๆตามความต้องการ
สถานที่ ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน
โทร. +66 (6) 3569 5646
เว็บไซต์ (nonamebangkok.com)
โคคอต ฟาร์ม โรสต์ แอนด์ ไวน์เนอรี่
โคคอต ฟาร์ม โรสต์ แอนด์ ไวน์เนอรี่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบและเมนูอาหารเรียบง่ายที่เป็นที่ชื่นชอบซึ่งมาเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อตัดที่ได้คัดเลือกมาได้อย่างน่าประทับใจอย่างดราย เอจ บีฟที่ใช้ไขมันเนื้อ และสเต็กโทมาฮอคขนาดใหญ่ของเขา การย่างได้อย่างสุดแสนเพอร์เฟคนี้ซึ่งเป็นความฝันของผู้ที่ชอบรับประทานเนื้อวากิว ที่ทำมาจากเมืองเรนเจอร์ส วัลเลย์ (ออสเตรเลีย) เสิร์ฟแบบสไลด์มาพร้อมกับกระดูกที่โต๊ะของคุณ
สถานที่ ซอยสุขุมวิท 39 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา
โทร. +66 (9) 2664 6777
เว็บไซต์ (cocotte-bangkok.com)
Main Image Credit: Shutterstock
See Also: Hidden Bars in Bangkok
The Hidden Bars of Bangkok, and How to Find Them