Rosewood Bangkok เชิญคุณมาลิ้มรสชุดน้ำชายามบ่าย “Sense of Ramayana” ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมหากาพย์โบราณ
บทความ: LuxuoTH
Rosewood Bangkok นำทีมโดย เชฟดัสติน แบกซ์เตอร์ หัวหน้าเชฟขนมหวาน และ เชฟแฟรงก์ แวกเกอร์ฮาเกน เอ็กเซ็กคิวทีฟซูเชฟประจำโรงแรม ร่วมกับคุณศรัณญ อยู่คงดี นักออกแบบเครื่องประดับชาวไทยชื่อดังเจ้าของแบรนด์ Sarran ภูมิใจนำเสนอชุดน้ำชายามบ่ายในรูปแบบใหม่ Sense of Ramayana ที่ร่วมกันรังสรรค์ขึ้นโดยนำเอาแรงบันดาลใจมาจากมหากาพย์รามายณะและ Ramayana ที่เป็นหนึ่งในคอลเลคชั่นเครื่องประดับของ Sarran อีกด้วย โดยชุดน้ำชายามบ่าย Sense of Ramayana นี้สืบสานปรัชญา A Sense of Place ที่สะท้อนถึงความเป็นไทยของ Rosewood Bangkok ได้เป็นอย่างดี
ด้วยความที่ศรัณญเป็นนักชิมอาหารตัวยงและเป็นที่รู้จักจากผลงานออกแบบเครื่องประดับที่ใช้องค์ประกอบดอกไม้เพื่อเน้นย้ำถึงความเท่าเทียมและพลังของผู้หญิง กอปรกับที่ศรัณญมีความรู้เรื่องราวของรามเกียรติ์เป็นอย่างดี และนำมาเป็นแรงบันดาลใจในการทำงานของเขา รวมไปถึงนำมาสู่การสร้างสรรค์ประสบการณ์การจิบน้ำชายามบ่ายในครั้งนี้ โดยศรัณญทำงานอย่างใกล้ชิดกับทีมเชฟของทางโรงแรมและตีความมหากาพย์โบราณนี้เป็นธาตุทั้ง 6 ผ่านเมนูคาวและหวานในชุดน้ำชา Sense of Ramayana
เมนูแรก ฟริตตาตาผักโขมและถั่ว เสิร์ฟพร้อมขนมปังออร์แกนิก วอเตอร์เครสและมายองเนสผสมมัสตาร์ด สื่อถึง “ธาตุไม้” ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากพระรามตัวเอกของเรื่องรามเกียรติ์ ส่วนไอศกรีมซอร์เบทรสเปรี้ยวและโรลปลาแซลมอนรมควันเปรียบดั่ง “ธาตุน้ำ” ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสุวรรณมัจฉะ ลูกสาวรูปโฉมสวยงามของราชาปีศาจและเจ้าหญิงปลา เมนูไวท์ช็อคโกแลตคลาวด์และเบคอนกรอบเสิร์ฟพร้อมขนมปังนุ่มฟูที่มีความกรอบและเบา สื่อถึง “ธาตุลม” หรือหนุมาน เทพลิงผู้น่ารัก ขี้เล่นและเดินทางโดยใช้ก้อนเมฆ
ส่วนทาร์ตผลไม้เสิร์ฟพร้อมแยมมะม่วงพริก และเนื้อเทนเดอร์ลอยน์เวลลิงตันปรุงรสด้วยปาปริก้าที่มีรสชาติเผ็ดร้อน สื่อถึง “ธาตุไฟ” หรือ ทศกัณฐ์ราชาปีศาจ ส่วนเมนูคร็อกมาดามราดหน้าด้วยชีสผสมทรัฟเฟิล ซอสเบชาแมล แฮม คาเวียร์ และ ขนมปังกรอบครูตองซ์ เมนูที่มาพร้อมความซับซ้อนและความประหลาดใจ เป็นตัวแทนของ “ธาตุทอง” ที่ได้แรงบันดาลใจจากนางสีดา เจ้าหญิงผู้สูงศักดิ์ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านความสุขุมและการอุทิศตนอย่างแน่วแน่ และ สุดท้ายเมนูพาร์เฟ่ต์ตับไก่เสิร์ฟพร้อมขนมปังชาร์โคล และชัทนีย์เบอร์รี่และรากผัก ซึ่งเป็นการนำเอาผักจำพวกรากมาสะท้อนความเป็น “ธาตุดิน” ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนางมณโฑ ราชินีของราวานา และปิดท้ายชุดน้ำชาด้วย ขนมมาเดอลีนน้ำผึ้งและสโคนวานิลลาแครนเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมแยมกล้วยเสาวรส
คุณสามารถเพลิดเพลินกับชุดน้ำชายามบ่าย Sense of Ramayana ราคา 2,700++ บาทต่อชุด รวมชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน ระหว่างเวลา 14.00-17.00 น. ของทุกวันที่ห้อง Lakorn European Brasserie ตั้งแต่วันนี้จนถึง 30 พฤศจิกายน 2566 และสำหรับผู้ถือบัตร KTC Visa ที่สั่งชุดน้ำชายามบ่าย Sense of Ramayana ทุกชุดจะได้รับเข็มกลัด “มะลิกรุง” ที่ออกแบบเพื่อ Rosewood Bangkok อีกด้วย ติดต่อสอบถามข้อมูลหรือสำรองโต๊ะได้ที่หมายเลข 02-080-0080
บทความที่เกี่ยวข้อง: Healing Spring Retreat at Aqua Dome in The Austrian Tirol
