รสชาติอาหารอิตาเลียนจาก Otto ที่ Muu Hotel Bangkok ใจกลางทองหล่อ
บทความ: ลภีพันธ์ โชติจินดา ภาพ: Muu Bangkok และ LuxuoTH
ทองหล่อถนนสายลักชัวรีนับว่าเป็นหนึ่งในศูนย์กลางอาหารนานาชาติรวมถึงเป็นแหล่งพบปะเพื่อนฝูงหรือผู้คนและแม้แต่เป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหารเช่นกัน หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนและอยากจะหาร้านรสชาติต้นตำรับที่มีความเป็นกันเองในสไตล์อิตาเลียนแต่ก็ยังให้ความเป็นส่วนตัวกับคุณด้วย Luxuo Thailand ขอแนะนำร้านอาหารอิตาเลียน Otto Restaurant ที่ซ่อนตัวอยู่ชั้น 11 ใน Muu Bangkok โรงแรมหรูแบบมีสไตล์ที่ตึก Eight Thonglor
Otto Restaurant นำเสนออาหารอิตาเลียนที่ไม่ใช่แนวเร่งรีบแบบพิซซ่าจานด่วน เหมาะสำหรับมารับประทานอาหารในทุกๆ โอกาสไม่ว่าจะพบปะสังสรรค์กับเพื่อน กับครอบครัว กับคนพิเศษ หรือแม้แต่กับคู่ค้าธุรกิจก็มีความเป็นส่วนตัวไม่จอแจ บรรยากาศของร้านตกแต่งด้วยโทนสีขาวที่ดูเรียบง่าย อบอุ่นและเป็นกันเอง เหมือนจงใจให้เราให้ความสำคัญกับสีสันและรสชาติของอาหาร พร้อมรื่นรมย์ไปกับประสบการณ์ที่ได้รับจากมื้ออาหารที่เชฟโจ นันทปรีชา ชำนิภา เอ็กเซคคูทีฟเชฟ รังสรรค์ขึ้น
โดยเชฟโจนำประสบการณ์การทำอาหารอิตาเลียนที่มีมานาน คัดสรรเมนูจากแคว้นทางใต้ของอิตาลีและอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เชิดชูความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบ มีให้เลือกทั้งเมนูซีฟู้ดและสัตว์บกที่ปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันจนเป็นเมนูจานเด็ดมากมายที่เราไม่สามารถบรรยายได้หมดในบทความนี้แต่จะขอนำเสนอสี่เมนูที่เราได้ลิ้มลองมาแล้วและอยากจะกลับไปซ้ำอีก
เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย Polpo Arrosto หรือ หนวดปลาหมึกยักษ์เนื้อนุ่มย่างหอมๆ เสิร์ฟบนมันบดเนื้อเนียนละเอียดรสกลมกล่อม ใครที่ชอบสปาเก็ตตี้เมนูเส้นที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลาย เราเลือก Spaghetti Caico E Pepe Truffle สปาเก็ตตี้ซอสครีมชีสและพริกไทยดำเข้มข้นที่ท๊อปด้วยแบล๊คทรัฟเฟิลสดสไลด์ที่ส่งกลิ่นหอมชวนชิมตั้งแต่ก่อนจะวางเสิร์ฟบนโต๊ะ
ส่วนเมนูหลักที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้เขียนก็คือ Ruota Di Salsiccia อิตาเลียนซอสเซจที่ย่างมาร้อนๆ เสิร์ฟคู่กับซอสไวน์แดงและมัสตาร์ต และมาพร้อมมันฝรั่งอบ ซึ่งเมนูจานนี้ต้องขอบอกว่าอิตาเลียนซอสเซจนั้นปรุงรสชาติและเครื่องเทศมาได้เด็ดขาดและลงตัวมากๆ และสำหรับคนที่ชอบทานอาหารทะเลมากกว่าสัตว์บก เราขอแนะนำ Filetto Di Spigola เนื้อปลาซีบาสจากซาร์ดีเนียย่างมากำลังดี เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่ง มะเขือเทศและเคเปอร์ในซอร์สเนยกับมะนาวและไวน์ขาว
อย่างที่กล่าวมาข้างต้นว่านอกจากเมนูที่เราได้แนะนำไปแล้ว ทาง Otto ยังมีเมนูเด็ดๆ อีกมากมายไม่ว่าจะเป็นซุป สลัด ริสซอตโต้ สเต็กเนื้อวากิวออสเตรเลียรวมถึงเมนูซีฟู้ดอื่นๆ และให้คุณได้จบมื้ออาหารแบบประทับใจด้วยของหวานสไตล์อิตาเลียนอย่างทีรามิสุ พานาคอตตา หรือเจลาโต้ เป็นต้น สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองโต๊ะได้ที่ 02-090-9000
บทความที่เกี่ยวข้อง: Indulge the in the Tastes of the Season at La Scala, The Sukhothai Bangkok
A secret location is waiting to be discovered at Muu Hotel Bangkok, Eight Thonglor.
Words: Lapheepun Chotjinda Photo: Muu Bangkok and LuxuoTH
A prime area in Bangkok, Thonglor is considered one of the international food hubs as well as a hot spot to meet up with friends. Many foreign tourists also fall in love with Thonglor as it is one of the best destinations for eateries, both for food and vibe. If you happen to be among those who adore the authentic taste of Italian food, a friendly atmosphere with a touch of Italian style, yet still be able to enjoy your privacy, Luxuo Thailand highly recommends Otto, located on the 11th floor of Muu Bangkok, a stylish luxury hotel at Eight Thonglor.
Otto offers an Italian cuisine that is far different from those of quick pizza places, perfect for dining on any occasion, whether with friends, family, loved ones, or even business partners. The interior paint of a simple white tone creates a warm and cozy ambiance and allows customers to pay more attention to colors, flavors, and tase of the food in front of them. You just have to relax and enjoy the exquisite food experience served by Executive Chef Joe Nanthapreecha Chamnipa.
Chef Joe is a veteran when it comes to Italian food. Not only does he have a high skill of Italian cooking, but he also leverages his long experience in the field by creating an excellent choice of menu. The menu is packed with southern Italian and Mediterranean style dishes. He makes sure that all ingredients are always of high quality and fresh. You can pick both meticulously flavorful seafood and a variety of meat dishes to please your palate. There is a long list of mouth-watering dishes that cannot all be described in this short article. Finally, we decide to create a short-list, consisting of four winning dishes which we want to come back for more.
Let’s start with the first one on our list. The appetizer of Polpo Arrosto or grilled tender giant octopus tentacles, served on top of a smooth and mellow mashed potato, will get your palate ready for more dishes to come. For those who are spaghetti lovers, this is obviously a place for you because there are many great options. One of them is Spaghetti Caico E Pepe Truffle, a spaghetti in cream cheese sauce mixed perfectly with black pepper served with precious sliced fresh black truffles topping. You will find the aroma of this dish to be incredibly inviting even before the plate is set on your table.
As for my favorite main dish, I would have to give it to Ruota Di Salsiccia, a dish of grilled Italian sausages served with red wine sauce mixed with mustard and baked potatoes. The sausages are perfectly seasoned with the right spices and condiments, making this dish very impressive. For those of you who prefer seafood over meat, we recommend the Filetto Di Spigola, a perfectly grilled Sardinian seabass served with potatoes, tomatoes, and capers in a delicious white wine sauce mixed with butter and lime.
As mentioned earlier, in addition to the dishes we recommend, Otto also has a long list of great selections on its menu, such as soups, salads, risotto, Australian wagyu beef steak and other seafood dishes. Lastly, do not forget to cherish your palate with Italian desserts such as Tiramisu, Panna Cotta or Gelato before you leave. For more information and table reservations, please call 02-090-9000.
See also: Indulge the in the Tastes of the Season at La Scala, The Sukhothai Bangkok
