Serres Séparées ประสบการณ์ทานอาหารริมน้ำยุค Covid-19 กลางกรุงอัมสเตอร์ดัม
บทความ: LuxuoTH ภาพ: Mediamatic
เวลานี้ทุกธุรกิจก็ต้องปรับตัวให้เข้ากับกฎและมาตรฐานทางสังคมใหม่ๆ กันทั้งสิ้น บริษัทออกแบบชื่อ Mediamatic แห่งเมืองอัมสเตอร์ดัมจึงเผยผลงานการพัฒนาชิ้นใหม่ที่มีชื่อว่า Serres Séparées โดยอาศัยความเชี่ยวชาญที่ตนมีในงานด้านการบรรยายและเวิร์คช็อปที่เกี่ยวกับสังคม ธรรมชาติ ชีววิทยาและศิลปะ
ร้านริมน้ำในย่านโอสเตอร์ด็อคนี้มีลักษณะเหมือนเรือนกระจกขนาดจิ๋วให้แขกนั่งรับประทานอาหาร (โดยจะต้องเป็นแขกที่มาจากบ้านเดียวกันอยู่แล้ว ไม่ใช่ให้คนต่างบ้านมาสังสรรค์กัน) แต่ละเรือนตั้งห่างกัน 6 ฟุตตามหลักการเว้นระยะห่างทางสังคมเพื่อป้องกันการปนเปื้อน โดยรวมดูแล้วก็สวยงามและเป็นส่วนตัวแบบน่านั่ง ไม่เสียอรรถรสในการรับประทานอาหารนอกบ้าน
Serres Séparées เสิร์ฟอาหารแนวแพลนท์เบสแบบ 4 คอร์ส และจะเปิดให้จองโต๊ะทุกวันตั้งแต่ 21 พฤษภาคมจนถึง 27 มิถุนายน ค.ศ. 2020 แบ่งเป็นรอบเวลา 18.00-20.30 น. และรอบเวลา 20.30-23.00 โต๊ะหนึ่งรับแขกได้สองคนเป็นมาตรฐานโดยคิดค่าบริการ 100 ยูโร หากมาเพิ่มอีกหนึ่งก็จะคิดเงินเพิ่ม 40 ยูโร แต่ถ้ามาคนเดียวก็จะมีส่วนลดให้ 40 ยูโรเช่นกัน ทั้งนี้ทางร้านเองก็จะต้องรอดูข้อกำหนดของทางการในท้องถิ่นอีกครั้งหนึ่งด้วย
บทความที่เกี่ยวข้อง: Virtual Visit to The Colourful Gardens of Keukenhof Holland
Oosterdok’s latest intimate dining experience is known as Serres Séparées.
Words: LuxuoTH Photo: Mediamatic
As every industry acclimatises to an ever-changing set of social distancing rules, Amsterdam-based design conglomerate, Mediamatic, specialises in merging society, nature, biology, and art through organizing lectures and workshops, plus launching innovative developmental projects – such as Oosterdok’s latest intimate dining experience known as, Serres Séparées.
The setup invites guests (who must come from the same household) into miniature quarantine greenhouses, inspired by contamination precautions and the redesign of togetherness in a time of mandatory 6-feet social distancing. Bringing a renewed form of privacy, allure and intimacy, a table for two at the Serres Séparées is available for daily reservation between 21 May and 27 June 2020 from 18:00 – 20:30 or from 20:30 – 23:00. The 4-course plant-based menu will cost EUR 100 for two people, with an extra EUR 40 charge for each additional guest, or a discount of the same amount for lone-diners. Local regulations apply.
See also: Virtual Visit to The Colourful Gardens of Keukenhof Holland
