Immersive Dining Experience with Le Petit Chef

Le Petit Chef ความน่ารักน่าชังของเชฟตัวจิ๋วที่มาพร้อมกับความเอร็ดอร่อย
บทความ: อังคณา วงศ์วิเศษไพบูลย์

[ English ]

นี่เป็นครั้งแรกที่เรานั่งทานอาหารแล้วไม่ใช่แค่ยิ้มกับเพื่อนๆ เท่านั้น แต่อมยิ้มกับจานตรงหน้าด้วย! เราเชื่อว่าถ้าช่วงนี้ใครแวะไปรับประทานอาหารที่ เดอะ ลิฟวิ่งรูม โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ต้องมีอาการแบบนี้เหมือนเราอย่างแน่นอน

มื้อเย็นในค่ำคืนที่เสิร์ฟทั้งความอร่อยและความตื่นตาให้กับเราเริ่มต้นขึ้น ณ ห้องอาหาร เดอะ ลิฟวิ่งรูม โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ทันทีที่ก้าวเข้าไปในห้องรับประทานอาหารที่มีความเป็นส่วนตัวมากๆ แต่ละที่นั่งมีจานเปล่าสีขาววางรออยู่ตรงหน้า ไม่นาน Le Petit Chef พ่อครัวที่มีลำตัวขนาด 58 มิลลิเมตรก็มาปรากฏกายในภาพสามมิติ หลังจากทักทายด้วยการโค้งคำนับให้เราอย่างนอบน้อม เขาก็เริ่มวาดลวดลายลีลาการปรุงอาหาร เมนูแต่ละจานมีเรื่องราวสนุกสนานไม่ซ้ำแบบ เรียกรอยยิ้มจากเราได้ทุกครั้งเมื่อการปรุงอาหารของเขาสิ้นสุดลง เรารับรู้ได้ถึงความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ในทุกจาน ความเพียรพยายามและความประณีตของเชฟตัวจิ๋วพระเอกของเรื่อง โดยที่เราไม่อาจละสายตาได้เลย ความตระการตาทั้งแสง สี เสียง ช่วยเติมเต็มอรรถรสในการรับประทานได้อย่างวิเศษ

ความใส่ใจในการตกแต่งอาหารทุกจานให้ดูสวยงามน่ารับประทานคืออีกหนึ่งความพิเศษที่เชฟตั้งใจรังสรรค์ ไม่ต่างจากความเอร็ดอร่อยของเมนูเด่นๆ อย่างเช่น สลัดนิซัวส์เสิร์ฟพร้อมเนื้อสะโพกวากิว ไข่นกกระทา ปลาแอนโชวี่และมะกอกดำ, ต้มยำบุยยาเบสแบบฝรั่งเศส หรือเมนูจานหลักอย่าง กุ้งล็อบสเตอร์ครึ่งตัวอบกับซอสมอร์เนย์ และเมนูขนมหวานอย่าง ซอร์เบท์มะม่วงเสิร์ฟกับโฟมกะทิ ถั่วลิสงและซอสช็อกโกแลตผสมกับขิง ก่อนจะปิดท้ายด้วยพุดดิ้งข้าวกับเครื่องเทศ และเชอร์เบทรสเชอร์รี

ค่ำคืนแห่งความสนุกมักผ่านไปเร็วเสมอ แต่ความอิ่มเอมคงประทับอยู่ในใจเราไปอีกนานทีเดียว ถ้าคุณอยากทำความรู้จักกับเชฟร่างจิ๋วคนนี้ที่เราพูดถึง เชิญแวะไปลองชิม 3 เมนูใหม่ล่าสุด ได้แก่ Le Petit Chef, Le Grande Chef และ Le Deluxe Chef ชวนกันไปทั้งครอบครัวก็ยังได้ เพราะเชฟเตรียมเมนู Le Junior Chef สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีไว้รอแล้ว (โปรดจองและชำระเงินผ่านออนไลน์เท่านั้นที่ www.lepetitchef.asia/sheraton-grande-bangkok สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02-649-8369 หรืออีเมล bkklcdining@marriott.com)

บทความที่เกี่ยวข้อง: Blancpain Partners with the Michelin Guide


Enjoy a delicious meal created by one of the most adorable chefs with Le Petit Chef

Words: Angkana Wongwisetpaiboon

For the first time, I wasn’t just having dinner and smiling with my friends, but also smiling at the dishes presented to me. If you happen to visit The Living Room at Sheraton Grande Sukhumvit, then I’m certain you’ll have the same experience.

The evening started as we entered The Living Room at the Sheraton Grande Sukhumvit, a dazzling location with plenty of privacy. At each seat, a white empty plate awaited the diner. Not long after sitting down however, a Le Petit Chef, a 58mm tall figure appeared as a three-dimensional projection. Greeting his guests with a humble bow, the little chef began to draw out his cooking techniques. Each dish came with a unique story that kept us on the edge of our seats. We became aware of the meticulous selection of ingredients in every dish through the painstaking efforts of our little chef. It was impossible to look away from the projections, as the lights and sounds made each dish even more enjoyable.

The attention to detail and plating was another key aspect that enhanced the food presented to us. These creations included Wagyu beef rump niçoise with quail egg, potatoes, anchovies, and black olives, a tom yum bouillabaisse, the main course of half a Boston lobster gratinated with Mornay sauce and dessert of mango sorbet with coconut milk foam, peanuts and chocolate ginger sauce, followed by rice pudding brûlée with saffron, cardamom and cherry sorbet.

This night of fun passed quickly, but the memories would stay with us for a long time to come. If you want to get to know this tiny chef, be sure to book one of the three latest menus: Le Petit Chef, Le Grande Chef and Le Deluxe Chef. The entire family can now enjoy dinner as the chefs have also prepared a Le Junior Chef menu for children under the age of 12 that can be booked online at www.lepetitchef.asia/sheraton-grande-bangkok. Information or reservations can be made by calling 02-649-8369 or emailing bkklcdining@marriott.com.



See also: Blancpain Partners with the Michelin Guide