ต้อนรับการกลับมาของเชฟลี แมน ซิง พร้อมชวนชิมเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ห้องอาหารจีน Mott 32 Bangkok
บทความ: ลภีพันธ์ โชติจินดา ภาพ: Mott 32 Bangkok
Luxuo Thailand ขอเชิญชวนบรรดาเหล่านักชิมอาหารและแฟนๆ ตัวยงของร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นกวางตุ้งชื่อดัง Mott 32 จากนครนิวยอร์คมาร่วมสัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารพิเศษจากฝีมือของเชฟ ลี แมน ซิง (Lee Man Sing) เชฟใหญ่ประจำ Mott 32 Group ที่กลับมาเยือนประเทศไทยเป็นการเฉพาะกิจเพื่อมาปรุงเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ Mott 32 Bangkok ชั้น 2 The Standard, Bangkok Mahanakhon ระหว่างวันที่ 26 – 29 มิถุนายนนี้เท่านั้น
เชฟ ลี แมน ซิง นั้นมีประสบการณ์การทำงานในวงการอาหารจีนมาอย่างยาวนาน เป็นที่เลื่องลือและได้รับการยกย่องในเรื่องเทคนิคการทำอาหารแบบตะวันตกและการนำเสนออาหารให้ออกมาได้อย่างหรูหรามีระดับ ทั้งยังเคยมีโอกาสได้ปรุงอาหารเพื่อเสิร์ฟให้กับบุคคลสำคัญมากมาย อาทิ ประมุขของประเทศ เจ้าหน้าที่ของรัฐบาล และเหล่าคนดังนับไม่ถ้วน นอกจากนี้ เชฟลียังได้รับรางวัล “Best of the Best Culinary Award” จากการท่องเที่ยวฮ่องกง ซึ่งเขาได้รับถึงสองครั้งในปี 2006 และในปี 2009 อีกด้วย
ในโอกาสพิเศษนี้เชฟลี นำเอาปรัชญาการทำอาหารที่เน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง มีความสดใหม่ตามฤดูกาลและเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นมาผสานกับเทคนิคการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายและนำเสนอในรูปแบบที่ร่วมสมัย สร้างสรรค์เป็นเมนูแสนอร่อยที่น่าจดจำ อาทิ เมนูไฮไลท์อย่าง รังนกทอดกรอบไข่ปลาคาเวียร์ระดับพรีเมียม (Crispy Bird’s Nest, Parisian Oscietre Caviar) ซุปเสฉวนกุ้งแชบ๊วย (King Prawn, Hot & Sour Broth) และเมนูจานหลักที่มีให้เลือกลิ้มรสตั้งแต่ ก้ามปูยัดไส้กุ้งเจี๋ยนซีอิ๊ว (Stuffed Crab Claw and Soy) ไปจนถึงไก่ทอดเต้าหู้ยี้ (Crispy Chicken, Fermented Bean curd) และอีกมากมาย
สำหรับผู้ที่สนใจที่อยากจะลิ้มรสเมนูพิเศษและได้พบปะกับเชฟระดับตำนาน เชฟ ลี แมน ซิง ระหว่างวันที่ 26 – 29 มิถุนายนนี้ สามารถสำรองโต๊ะได้ที่ Mott 32 Bangkok โดยตรง แต่ถ้าวันและเวลาไม่ตรงกับเชฟจริงๆ ก็ไม่ต้องเสียใจเพราะเมนูพิเศษของเชฟลีก็ยังมีพร้อมเสิร์ฟไปตลอดจนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2567
บทความที่เกี่ยวข้อง: Bo.lan Opens its Door Again
The superstar chef returns to whip up his brand of culinary delights.
Words: Lapheepun Chotjinda Photo: Mott 32 Bangkok
Luxuo Thailand would like to call on foodies and fans of Mott 32 to partake in a special dining experience created by the famed Modern Cantonese restaurant’s Group Executive Chef Lee Man Sing, who has returned to Thailand to whip up exclusive meals at Mott 32 Bangkok on the second floor of The Standard Bangkok Mahanakhon from June 26-29.
With long years of experience in the Chinese culinary world, Chef Lee is rightly famous both for his mastery of cooking techniques and for his elegant presentation. He has cooked for many dignitaries including heads of states, government leaders and countless celebrities and is a two-time winner of the Best of the Best Culinary Award from the Hong Kong Tourism Board, in 2006 and 2009.
Chef Lee is using this opportunity to showcase his culinary philosophy emphasizing fresh, high quality, locally sourced seasonal ingredients, simple traditional techniques and contemporary presentation. The menu he has crafted for this occasion features such delights as Crispy Bird’s Nest with Parisian Oscietre Caviar, King Prawn in Hot & Sour Broth, Stuffed Crab Claw and Soy, and Crispy Chicken with Fermented Bean Curd.
Guests dining at Mott 32 Bangkok during June 26-29 will have a chance to meet the legendary chef in person. But if you can’t make it during these short four days, don’t feel too disappointed: Chef Lee’s special menu will be available through July 31, 2024.
See also: Bo.lan Opens its Door Again
